DERNIÈRE HEURE : Le géant du café fermera 250 magasins dans une nouvelle vague de fermetures

Publié le 29.9.2026 à 00h20 – Par Isabella Torres – Temps de lecture 5mn

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Starbucks prévoit de fermer environ 250 cafés en Amérique du Nord plus tard cette semaine, marquant une nouvelle série de coupes drastiques sous la direction du PDG Brian Niccol.

L’entreprise affirme que les cafés ciblés ne peuvent soit pas offrir l’expérience client souhaitée, soit manquent de voie vers une performance financière acceptable. Les fermetures représentent environ 1 % de ses plus de 18 000 sites nord-américains.

CNBC a rapporté la nouvelle vague de fermetures à la suite de l’annonce :

Traduction du X :

Starbucks fermera environ 250 magasins dans la dernière série de fermetures de cafés

Le directeur des opérations Mike Grams a exposé la décision dans un message adressé aux employés jeudi. Starbucks affirme que certains cafés peinent encore malgré des gains plus larges.

Elle prévoit de fermer les quelque 250 établissements cette semaine, d’orienter les clients vers les cafés à proximité et de continuer à développer de nouveaux établissements. Grams a lié la décision à la fois à l’économie des magasins et à l’expérience que les employés peuvent offrir aux clients.

Grams a indiqué que les employés des magasins concernés sont contactés directement. Starbucks proposera des transferts quand il le pourra et un soutien à la fin de départ aux travailleurs qu’il ne peut pas placer ailleurs.

L’entreprise n’a pas fixé de chiffre sur les emplois concernés. Grams a indiqué que la plupart des magasins ont bénéficié d’un service plus rapide et d’une expérience de café plus accueillante, mais que la performance de certains établissements a pris du retard.

Starbucks affirme accélérer les rénovations des cafés existants et voit encore la possibilité d’en construire de nouveaux en Amérique du Nord. La fermeture de ces sites fait partie de ce remaniement du portefeuille, pas une annonce que la chaîne abandonne la région.

Le Seattle Times a mis en contexte l’ampleur des coupes : environ un café Starbucks nord-américain sur cent.

Traduction du X :

Starbucks prévoit de fermer 250 magasins en sous-performance dans le cadre d’un effort de redressement. Les fermetures représentent 1 % de ses cafés nord-américains.

L’Associated Press rapporte que Starbucks a fermé 627 magasins en Amérique du Nord et en Europe en septembre dernier et a supprimé 900 postes hors détail.

Ces licenciements faisaient partie de la restructuration antérieure. Starbucks n’a pas annoncé de chiffre de suppressions d’emplois cette semaine.

L’AP note également que l’entreprise n’a pas identifié les cafés menacés de fermeture ni divulgué combien se trouvent aux États-Unis. Elle n’a pas précisé combien de magasins concernés sont syndiqués.

La situation du travail est déjà complexe : plus de 700 magasins Starbucks américains ont voté pour se syndiquer depuis 2021, selon l’AP, tandis que l’entreprise et le syndicat n’ont pas encore conclu d’accord syndical. Le rapport note également une réduction distincte de 300 postes dans le secteur corporatif en mai.

L’entreprise rénove simultanément des sites existants. Grams affirme que Starbucks travaille à 1 500 améliorations de cafés d’ici la fin de son exercice fiscal.

La direction qualifie sa stratégie « Back to Starbucks » de succès et affirme rester engagée à s’étendre en Amérique du Nord, même si elle ferme un nouveau lot de magasins faibles.

Une question reste sans réponse pour les clients et les employés : quels cafés figurent sur la liste ? La société n’a pas communiqué les emplacements ni précisé combien des 250 se trouvent aux États-Unis.

Il n’existe toujours pas de liste publique des cafés fermés :

Traduction du X :

La société n’a pas précisé jeudi quels cafés fermeront ni combien se trouvent aux États-Unis.

The company didn’t say Thursday which coffeehouses will close or how many are located in the U.S. https://t.co/DUkkZEypVg

— ABC 7 Chicago (@ABC7Chicago) September 24, 2026

Pour l’instant, le champ confirmé est l’Amérique du Nord, environ 250 cafés, avec des fermetures prévues plus tard cette semaine. Les employés des magasins concernés sont informés directement.

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