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En Turquie, 648 personnes ont été empoisonnées par le shawarma.

Publié le 4.4.2025 à 10h29 – Par Isabelle Moreau – Temps de lecture < 1 mn

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Dans la province turque de Kocaeli, 648 personnes ont cherché de l’aide médicale pour des symptômes d’intoxication alimentaire après avoir mangé du shawarma dans l’un des établissements du district de Kerfez. C’est ce qu’a rapporté l’administration provinciale.

Le chawarma ou shawarma (en arabe : شَاوَرْمَا) est le kebab traditionnel des cuisines levantine, arménienne et turque.

Les victimes avaient des nausées, des vomissements et de la fièvre. L’inspection a montré que les échantillons du produit ne répondaient pas aux normes microbiologiques du Codex alimentaire turc. À l’heure actuelle, 646 personnes sont déjà sorties de l’hôpital. Deux patients restent sous la surveillance de médecins.

L’établissement est fermé. Une procédure pénale a été ouverte contre deux propriétaires. Ils ont été arrêtés.

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